酒文化 
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2024-10
中国六千年酒文化—中国酒文化
酒在中国5000年的历史长河中，可以说是无处不在无处不有。翻开五千中华文明史、从先皇始祖黄帝与歧伯讨论用黍、稷、稻、麦、菽五谷造酒，到夏禹断言：“后世必有以酒亡其国者”；从“何以解忧？···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒德酒礼
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒的器具
我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为“神品”或“琼浆”的美酒。同时也创造了各种精美绝伦的器具。首先，酒与祭祀是紧密相连的。据现有文字可考，祭祀活动起源于原始社···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒的类型
中国酒品种繁多，风格独特，大致分为：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%-67%）——中度酒（38%-50%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%-10%）—···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒的作用
酒在中国5000年的历史长河中，可以说是无处不在无处不有。纵贯六千年历史，她展现了皇族争权夺利的刀光剑影；宦臣权谋机变的勾心斗角；将士疆场拼杀的铁马金戈；外交场合的唇枪舌剑；长亭古道的···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒的历史阶段
在我国，据众多史料和出土文物来看，酒的发明比文字出现要早得多，所以酒的起源没有准确的年代记载。在我国几千年漫长的历史过程中，中国传统酒的发展大致经历了以下五个阶段：启蒙期。第一阶段···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒是什么
现代科学研究证明，酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。饮料酒中···
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2024-10
中国六千年酒文化—酒的来源
中国酒的由来据考证，已经有6000多年的历史了。关于酒的出现却有多种说法。一说是夏代的仪狄，一说是商代的杜康，但均无确证。而约在公元前二千八百年至前一千八百年的龙山文化时期，我国就有了···
